竹笋烧牛肉
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人做过这道菜
Yeah程程
某天晚上十点多躺床上忽然超级想吃竹笋烧牛肉
馋得要流口水的感觉，当下就给我妈打电话，让她买点干竹笋给我寄来
收到竹笋后说做就做，于是有了这锅竹笋烧牛肉
超超超好吃！！！
馋得要流口水的感觉，当下就给我妈打电话，让她买点干竹笋给我寄来
收到竹笋后说做就做，于是有了这锅竹笋烧牛肉
超超超好吃！！！
用料
竹笋烧牛肉的做法
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1、 干笋放入开水中泡12小时
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2、洗净去掉根部偏老的部分，其余切块
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3、牛腩切方块备用，分别准备姜蒜末的和姜片蒜瓣
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4、锅中油热后转小火，依次放入姜蒜末、豆瓣酱、八角、香叶、草果、花椒、干辣椒酱炒香
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5、加入牛腩，转大火继续翻炒至牛肉入味，大概三四分钟
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6、加入竹笋一起再炒三分钟
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7、闻着竹笋牛肉都出香味了，加水和姜片、蒜瓣，中火烧40分钟左右
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8、加入酱油、鸡精、味精、盐调味，再烧五分钟
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9、出锅，并撒上香菜
