苹果派

将面粉，糖，黄油混合，搓成碎屑状。加入大约一个半鸡蛋的蛋液揉成面团，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏半个小时以上。

苹果，洗净去皮，切成小块。不粘锅中加入10g植物油（无味道的油），烧热加入苹果丁儿，翻炒两分钟，加入糖，再炒几分钟。

10g淀粉加入20g水混匀，倒入苹果里翻炒几下，水分炒干。

饼皮先放入事先预热好的烤箱，180度烘烤10分钟，加入苹果陷儿后，表面编织饼皮，刷上蛋液，放入烤箱再烤10分钟，调至150度烤30分钟，即可。

剩下的面团，制作成饼干，170度烤20min，注意观察，以免烤糊。