老友炒粉
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人做过这道菜
唐益婷
嘴馋，又因为家里还有豆豉所以买了酸笋和粉炒个老友粉。酸辣可口，夏天午餐吃起来开胃。
用料
老友炒粉的做法
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锅里放油，等油热了之后放粉下去翻炒，加入适量酱油，可以用筷子代替铲来翻炒粉，翻炒至粉均匀裹上酱油盛出。
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大蒜切沫，西红柿切丁，酸笋切条。肉切片或者肉沫都可以。锅里放油，放入大蒜，肉片或肉沫，炒出香味后加入豆豉，酸笋，西红柿继续翻炒，加入少许盐和蚝油，可以适量加点水煮一下就更入味。
收汁差不多之后就把步骤一翻炒好的粉放入搅拌炒炒，撒入葱花出锅。
小贴士
油要足够热才放粉进去翻炒，用筷子挑着炒会不容易把粉弄碎。
