（辅食）彩色发糕
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人做过这道菜
紫苏苏109
不喜欢揉面团的发糕，口感会像馒头。尝试着用面糊混出来一个彩色发糕，我和娃都很喜欢
补充：
1. 发酵时间要根据室温来，天气热就适当缩短时间，天冷就放温暖处发酵。
2. 蔬菜粉可以替换成有颜色的蔬菜，比如说南瓜、紫薯、菠菜、胡萝卜等，会更健康，只是也更麻烦（捂脸）。所有加入的蔬菜量不要过高，目标只是调色哈～
补充：
1. 发酵时间要根据室温来，天气热就适当缩短时间，天冷就放温暖处发酵。
2. 蔬菜粉可以替换成有颜色的蔬菜，比如说南瓜、紫薯、菠菜、胡萝卜等，会更健康，只是也更麻烦（捂脸）。所有加入的蔬菜量不要过高，目标只是调色哈～
用料
（辅食）彩色发糕的做法
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面粉酵母和水混合搅拌均匀，搅成类似稠酸奶的稠度。方子里的水量可参考，根据自己的面粉吸水性微调
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把面糊均分为三份，分别放入蝶豆花粉、红曲粉、南瓜粉。
红曲粉尽量的少，否则出来颜色会过深不是粉红色了。
三份面糊盖上保鲜膜发酵50分钟 -
将发好的面糊分别装入裱花袋，剪一个大一些的口
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模具内抹油，将面糊同时挤入模具。如果有强迫症也可以在模具内用油纸隔开倒入面糊，成品会更规整。
盖保鲜膜醒发15分钟。
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水开后放入模具，表面盖耐高温保鲜膜，蒸15-20分钟后焖5分钟取出，晾凉后脱模。
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蒸好的发糕就随意切吧。选了中间一块有三色给娃吃。嘿嘿
小贴士
发糕切勿发过，否则内部发粘。
色粉随意换，也可以用新鲜食材代替。
面粉吸水性不同用水量也不同，水量可自行调整
色粉随意换，也可以用新鲜食材代替。
面粉吸水性不同用水量也不同，水量可自行调整
