【JOY妈食记】鸭血粉丝汤
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吉宝妈美食
JOY妈说：日常汤，比较适合喜欢鸭血的大大们！
鸭血是清肠道的排毒菜品，具有丰富营养，很适合作为宝宝的菜谱！
鸭血是清肠道的排毒菜品，具有丰富营养，很适合作为宝宝的菜谱！
用料
【JOY妈食记】鸭血粉丝汤的做法
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食材准备：油豆腐，粉丝，鸭血，香菜
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调味料：油，盐，食用碱，豆瓣酱，白胡椒粉，鲜辣味粉，辣椒酱
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鸭血切好，洗干净，浸泡在水里
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开水泡粉丝
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油豆腐洗干净，泡水放入食用碱
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香菜洗净剪碎
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鸭血下锅水焯一下，去腥味
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加油加豆瓣酱和小葱，煸炒有香味后加水，有几个人要几碗汤就加几碗水
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放入油豆腐多烧一会儿，可以把油豆腐一剪二，更入味
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烧一会儿后加入鸭血
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加入粉丝
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出锅前加白胡椒粉，鲜辣味粉，盐调味
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洒上香菜
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汤汁饱满，很有味！
小贴士
1、 鸭血要买盒装的质量有保证
2、油豆腐可以剪两半要多烧一会儿
3、粉丝要用开水浸泡
4、香菜可以出锅后洒
5、家里可以备点食用碱，经常可以用到
2、油豆腐可以剪两半要多烧一会儿
3、粉丝要用开水浸泡
4、香菜可以出锅后洒
5、家里可以备点食用碱，经常可以用到
