玫瑰之痕
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人做过这道菜
pearl宝贝猫猫
原来爱就是
哪怕你更换容貌颠覆常规
我的味蕾依旧因你而惊艳
我的心依旧为你欣喜若狂
哪怕你更换容貌颠覆常规
我的味蕾依旧因你而惊艳
我的心依旧为你欣喜若狂
用料
玫瑰之痕的做法
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材料大集合
大芋头隔水蒸熟，饼干的夹心刮下来代替糖，如果选用全麦饼干的话，可适当在第3步中加入白砂糖
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首先来做尖顶模具
烘焙纸裁成10*15㎝长条 卷成圆锥状
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粘胶带时，注意虚线位置为胶带宽度
胶带顶端要稍微长过烘焙纸尖顶缠绕
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融化雪糕
瞧瞧这美艳的花瓣还有馥郁的香气
忍不住偷喝一口(ᵒ̤̑ ₀̑ ᵒ̤̑)
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雪糕液倒入芋头混入饼干夹心
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再撒点玫瑰花瓣碎
不管用什么办法 破壁机也好、料理机也好、手动研碎也罢，总之打成细腻的糊糊！
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明胶粉加水充分吸收后加入第6步
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白巧克力隔水融化加入第7步
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隔水加热搅拌均匀
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倒入烘培纸模具中
尾端压上一片饼干
放入冰箱冷藏3小时
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把烘培纸去掉就可以装盘啦
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玫瑰的香气
芋头的绵软
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装饰随自己心意吧
我给一颗抹了巧克力酱
丑丑的就不全身照啦
小贴士
冷藏时我是用了冰箱放鸡蛋的那种格子，在底下放垫上杯子就OK啦！表面记得覆上保鲜膜哦😋
