将第一步糖化。低粉过筛加入第一步。加入吉士粉和sp，慢速拌匀，高速打三分钟。降至低速。缓慢加入色拉油。拌匀后缓慢加入牛奶。烤盘铺油纸。将蛋糕糊倒入烤盘内。刮平震盘，上火180下火170。20分钟左右。
将第一步打发。加入鸡蛋拌匀。所有粉类过筛加入第一步拌匀。蛋糕出炉后倒扣。晾凉后分四块。一层蛋糕一层果酱。最上面一层毛面在上。抹一层瓦纳酱。刷蛋黄液。画波浪纹。撒芝麻。上火230。下火0。时间5分钟左右。烤箱中层。
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刘灬凯
