虾仁炒饭
7.5
综合评分
34
人做过这道菜
下山虎虎
虾仁炒饭不拘材料，有洋葱、胡萝卜、玉米豌豆等等之类都可以放进去。
只要喜欢就好！
只要喜欢就好！
用料
虾仁炒饭的做法
-
鲜虾去壳，挑去虾线。
如果太大的话可以切成段。
加料酒、盐、黑胡椒粉腌拌一会儿。
香菇、西芹、红椒切小丁。
剩米饭用勺子或锅铲铲碎。 -
炒锅放油，烧热后倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固后盛出。
-
炒锅重新加少量油，先下香菇丁炒出香味，下葱花翻炒，最后放入虾仁继续炒至虾仁变色。
-
将剩米饭和鸡蛋倒入锅中一起炒，加盐和味精（介意的可以不放味精）。炒到米饭颗粒散开，最后加入西芹和红椒丁，炒至蔬菜断生即可。
