丝瓜鸡蛋汤

Name: 丝瓜鸡蛋汤
Ingredients: 1根丝瓜; 2个鸡蛋; 适量盐; 少量芝麻油; 少量料酒; 少量蚝油

5 人做过这道菜

美好食光铭记在心

用料

丝瓜	1根
鸡蛋	2个
盐	适量
芝麻油	少量
料酒	少量
蚝油	少量

丝瓜鸡蛋汤的做法

把丝瓜切成滚刀块状
鸡蛋搅拌均匀，加入少量料酒，能去蛋腥味儿
丝瓜加入冷水中，煮沸～
鸡蛋沿锅壁倒入，不搅动，慢慢成型。
最后水沸后，加入适量盐，芝麻油，少量蚝油提鲜。

小贴士

蚝油别放多了，容易咸。
喜欢蚝油鲜味的，可以不放盐，只放蚝油。

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该菜谱发布于 2018-09-21 13:38:58

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