葱油饼

饼皮材料混匀，加入温水用筷子搅拌成絮状

饼皮揉成光滑的团，在面团上抹上一层油，放入盆中盖上保鲜膜，松弛至少一小时

葱花，猪油，胡椒粉，盐，香油拌匀

松弛的面团分成4份，将每份面团的光滑面翻出整理成圆形，盖上保鲜膜保湿。取一份在倒有食用油的面板上擀至长方形可透光程度，均匀撒上葱花馅

从长边一端向下折叠卷起成长条，再卷成蜗牛状，尾端放在中心点并压紧，放保鲜袋冷藏8小时以上

食用时擀成薄片煎至金黄即可。
冷藏存放4-5天，吃时擀开；冷冻存放1个月，擀平用保鲜膜包起放入塑料袋。