ひじきの煮物（日式煮羊栖菜）

Name: ひじきの煮物（日式煮羊栖菜）
Ingredients: 20g羊栖菜（干燥）; 1朵干香菇; 20g胡萝卜; 1/2块油炸豆腐; 1大匙麻油; 3/4杯高汤; 1大匙细砂糖; 1大匙（料理用清酒）酒; 1又1/2大匙生抽

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洋葱西芹胡萝卜

日本每年从中国大量进口羊栖菜。富含钙铁，营养丰富

用料

羊栖菜（干燥）	20g
干香菇	1朵
胡萝卜	20g
油炸豆腐	1/2块
麻油	1大匙
调味料：
高汤	3/4杯
细砂糖	1大匙
酒	1大匙（料理用清酒）
生抽	1又1/2大匙

ひじきの煮物（日式煮羊栖菜）的做法

羊栖菜洗净后，浸泡30分钟，滤去水分。
干香菇用水泡发后，切成薄片。胡萝卜切长细长条。油炸豆腐用浇热水去油，横向切成两半后切丝。
锅中倒入麻油，炒胡萝卜，然后加入羊栖菜和香菇炒略炒，加入油炸豆腐和所有调味料，沸腾后，小火煮15分钟左右即可。

小贴士

高汤没有的话，可以用木鱼精+水。

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该菜谱发布于 2018-09-21 17:00:04

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