奥地利苹果卷
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奥地利苹果卷 苹果新吃法
说起苹果卷来,这是一个非常非常经典的烘焙类别了。在德澳地区非常地流行,可以说是风靡。尤其在奥地利，可以说家庭主妇每个周都会做上一次来让自己的孩子、老公还有周围的朋友好好地品尝一下自己的苹果卷好手艺。当然了奥地利的苹果卷，有一个最大的特点，它选用的苹果一定是那种酸酸脆脆，水分稍微高一点的，这种质地的苹果来做。同时要加入足够的朗姆酒，让你喝起来才会有真正的那种微醺的感觉。
说起苹果卷来,这是一个非常非常经典的烘焙类别了。在德澳地区非常地流行,可以说是风靡。尤其在奥地利，可以说家庭主妇每个周都会做上一次来让自己的孩子、老公还有周围的朋友好好地品尝一下自己的苹果卷好手艺。当然了奥地利的苹果卷，有一个最大的特点，它选用的苹果一定是那种酸酸脆脆，水分稍微高一点的，这种质地的苹果来做。同时要加入足够的朗姆酒，让你喝起来才会有真正的那种微醺的感觉。
用料
| 低筋面粉 | 250g |
| 高筋面粉 | 250g |
| 色拉油 | 35g |
| 盐 | 10g |
| 凉水 | 310g |
| 苹果 | 4个 |
| 葡萄干 | 40g |
| 杏仁粉 | 30g |
| 玉桂粉 | 3g |
| 朗姆酒 | 5g |
| 黄油适量 | |
| 软奶酪 | 50g |
| 香草香精 | 3g |
| 砂糖适量 |
奥地利苹果卷的做法
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将高筋面粉 低筋面粉 凉水 色拉油 盐倒入容器中 搅打均匀
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在案板上 盘子上和手上抹少许油
