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波兰种小餐包

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娜娜尼的厨房  娜娜尼

用料  

波兰种
高粉 50g
水 50g
酵母 1g
高粉 280g
酵母 3g
鸡蛋和牛奶 140g
糖 50g
奶粉 20g

波兰种小餐包的做法  

  1. 波兰种:高粉、酵母、水三种混合发酵4小时以上（温度30度左右）

  2. 除黄油外，所有材料放入和面机20分钟，再放入黄油20分钟

  3. 28的方盘，平均分割16等分，整圆，涮蛋液，撒白芝麻，发酵至1.5倍大。入烤箱，上下火180度，15分钟

    波兰种小餐包的做法 步骤3

  4. 为了省事，做面包都是一发的

    波兰种小餐包的做法 步骤4

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    波兰种小餐包的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2018-09-21 17:48:31
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