波兰种小餐包

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用料  

波兰种
高粉 50g
50g
酵母 1g
高粉 280g
酵母 3g
鸡蛋和牛奶 140g
50g
奶粉 20g

波兰种小餐包的做法  

  1. 波兰种:高粉、酵母、水三种混合发酵4小时以上(温度30度左右)

  2. 除黄油外,所有材料放入和面机20分钟,再放入黄油20分钟

  3. 28的方盘,平均分割16等分,整圆,涮蛋液,撒白芝麻,发酵至1.5倍大。入烤箱,上下火180度,15分钟

    波兰种小餐包的做法 步骤3
  4. 为了省事,做面包都是一发的

    波兰种小餐包的做法 步骤4
  5. 穿件衣服,美美哒

    波兰种小餐包的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2018-09-21 17:48:31
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波兰种小餐包的答疑

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