麻油沙姜鸡
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人做过这道菜
竹那个天
家长前几天说冰箱里还有之前的鸡腿，一直没吃，我说那我做个麻油沙姜鸡得了，于是家长从冰箱里拿出五斤大鸡腿……要疯惹😂
用料
麻油沙姜鸡的做法
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家里的鸡腿太大，于是去骨之后切三刀，大小就差不多了。
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生肉类我都习惯在烹调之前焯一遍，去血杀菌，但不是必须。
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锅热后倒入麻油，放沙姜炒出香味儿，倒入焯好的鸡肉，翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、冰糖，稍稍翻炒后加水没过鸡肉。开锅后转小火儿，加盐。
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小火儿十分钟后倒入香菇腿儿，再过十五分钟出锅即可。
味道超棒的麻油沙姜鸡就好啦，可以吃两碗饭(｢･ω･)｢嘿
