蒜香四色丝
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喜欢川菜粤菜
大油大腻吃得多，体检发现脂肪肝，吓得花容失色。咋办？～运动，对我这种懒货来说是不存在的～少吃肉嘎嘎多吃素吧。😂
用料
| 大蒜，莲白，红萝卜，黑木耳，龙口粉丝，李锦记蒸鱼豉油，香油，盐，白糖，白芝麻 |
蒜香四色丝的做法
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莲白七八片叶子，红萝卜一根，黑木耳一小把，龙口粉丝一小卷，六瓣蒜
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蒜切茸；莲白、胡萝卜、泡发后的木耳切丝；粉丝泡发后剪成6-8公分小段，以免后面炒制时缠绕
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小火爆香蒜蓉
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倒入红萝卜丝翻炒15秒
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倒入莲白丝和木耳丝翻炒10秒
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倒入粉丝翻炒均匀
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倒入一小蝶李锦记蒸鱼油（因为我加了两只粉丝，所有调料用的比较多。粉丝少的话，份量可减半），少许盐和白糖。翻炒均匀后关火，用余温烫熟食材
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淋上少许香油和熟的白芝麻
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装盘完成
小贴士
炒制时间一定不能长，基本上每样料放下去只要翻炒均匀即可，这样才能保持菜蔬爽脆口感，颜色才漂亮。另外，味精鸡精遇热会分解发生化学变化，为了身体健康，只有凉菜我才放它们。
