紫米球

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用料  

紫米 适量
糯米 适量
糯米粉 适量
奶粉 适量
白糖 适量
小麦淀粉 适量

紫米球的做法  

  1. 适量紫米和糯米泡水3小时(我泡的时间有点短,蒸的时间有点长)

    紫米球的做法 步骤1
  2. 泡好的紫米大部分打成糊再加点整个的紫米,把糯米粉,淀粉,奶粉,糖全部加进去搅拌均匀。奶粉糖根据个人口味添加。

    紫米球的做法 步骤2
  3. 糊糊加糯米粉和淀粉搅拌到浓稠就可以了

    紫米球的做法 步骤3
  4. 因为是糊糊很难成型,直接用勺子把米糊放到泡好的糯米里滚成圆形就可以了

    紫米球的做法 步骤4
  5. 这是滚好的紫米球

    紫米球的做法 步骤5
  6. 上锅蒸1小时就可以吃了,如果想蒸时间短点就把米多泡会。

    紫米球的做法 步骤6

小贴士

米一定要多泡几个小时
打米糊的时候不用额外加水了,因为泡过水已经足够湿了
没有奶粉可以不加
 
该菜谱发布于 2018-09-22 10:27:06
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