鲍鱼边菌菇乌鸡汤
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大南小佳
一起喝汤汤❤️
用料
鲍鱼边菌菇乌鸡汤的做法
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处理乌骨鸡：乌骨鸡清理掉多余的脂肪，然后焯水，再洗净乌鸡快。（这一步很重要当然要邱先生做啦😊。会得到干净清爽的乌鸡汤）
1、鲍鱼边，芡实净泡1小时。
铸铁锅中加入生姜片、乌鸡块、料酒、红枣、鲍鱼边、芡实、枸杞、盖过食材的水，大火煮开后，转小火煮。
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2、小火熬煮40分钟左右，加入切十字刀的香菇、白菌菇，继续小火熬煮。
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3、咕嘟咕嘟慢慢熬，一共熬煮大约1.5小时。（留意水量）
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4最后出锅加盐、白胡椒调味。😋
小贴士
处理乌骨鸡这一步非常重要。
处理乌骨鸡：乌骨鸡清理掉多余的脂肪，然后焯水，再洗净乌鸡快。（这一步很重要当然要邱先生做啦😊。会得到干净清爽的乌鸡汤）
处理乌骨鸡：乌骨鸡清理掉多余的脂肪，然后焯水，再洗净乌鸡快。（这一步很重要当然要邱先生做啦😊。会得到干净清爽的乌鸡汤）
