炸薯条(快餐版)
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人做过这道菜
楊雁子
小盆友经常喜欢吃麦当劳，肯德基，汉堡王等等快餐店的鸡翅，薯条。麻麻肯定担当食材新鲜，用油卫生等问题，于是乎尝试自己制作版本，奥尔良鸡翅研究非常成功，现在尝试了几个版本的快餐式炸薯条，这个比较靠谱，分享给爱吃土豆的盆友！！
用料
炸薯条(快餐版)的做法
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土豆去皮洗净切成粗条状后，再用水冲去淀粉泡在水里2分钟。
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烧开一锅水将土豆放入锅里小火煮2分钟左右，加一点点盐，不易过长哦要脆硬的。
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起锅晾一下水汽后下锅小火油炸一遍，约1分钟(根据自己火力经验定)，分几次炸不要一次全放完。
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捞起放凉后分包放入冰箱冷冻，成为半成品，随时想吃拿出来直接下锅油炸一下至金黄色起锅配上自己喜欢的配料(炼乳&蕃茄酱&胡椒汁&椒盐)就可以吃了。是不是简单方便呀！！
小贴士
水捞煮后一定要晾干水汽过油才不会溅。
放冷冻拿出来油炸可以不用解冻。
放冷冻拿出来油炸可以不用解冻。
