孜然土豆
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人做过这道菜
包头天蓬元帅
看了孜然土豆感觉很好，想亲自尝试，今天做到一半才想拍照，所以照片不是很全，只配几张过程图，尚有不足，请大家多担待。
用料
孜然土豆的做法
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2个大个土豆大约1斤半，去皮洗净切花刀。洋葱切大丁、香菜洗净切末。
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行处理好的土豆上锅蒸15分钟就熟。
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蒸熟的土豆入锅油煎定型。这样出菜土豆有型，更好看。
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热锅凉油入洋葱爆出香味，洋葱炒软后下入土豆，翻炒均匀后开始调味。依次加入盐、孜然粉、黑胡椒粉，颠勺把调味料拌匀出锅。
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成品图。
小贴士
土豆和洋葱依据个人喜好配比。孜然和黑胡椒也是依据个人口味调整。土豆先蒸熟再煎(家里做为了省油)就是为了口感软糯还有形，也可以直接炸制形更好，成品出来更美观。
