所有材料倒入盆中将面揉光发酵至2倍大
发酵好的面团分成4份,撒少许面粉将面团揉光整成饼状继续发酵20分钟(发酵后的饼比整形时轻)
将饼放入电饼铛煎至两面上色,煎时多翻翻面多煎一会儿防止里面不熟(煎时垫张油纸)
切饼时用菜刀剁下去,看见吧里面是蜂窝状,此饼趁热吃最好,外脆里软像发糕,饼如果凉了两面喷些水稍稍煎一下再食用。
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