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清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料

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抹嘴爱丽丝的厨房  抹嘴爱丽丝
中秋的螃蟹要腚朝上蒸，为了吃黄
这次为了拍着好看，先忽略了

用料  

🦀️蘸料：姜末、生抽、醋、糖

清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料的做法  

  1. 活🦀️，先放水泡十分钟，冲水，反复几次
    胆子大的就撤了绳子再拿牙刷清洗腹部

    清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料的做法 步骤1

  2. 姜丝、花椒放入腹部，腚朝上放能更好的保留蛋黄。盖保鲜膜(防止蒸汽水留入盘子)

    清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料的做法 步骤2

  3. 水烧开再放入，蒸10min

    清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料的做法 步骤3

  4. 🦀️蘸料：姜末，1勺生抽、3勺醋、1勺糖

    清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 14 作品

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清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料相关分类

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该菜谱发布于 2018-09-22 23:46:37
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