五谷酸奶水果沙拉

五谷称好，分别独自处理，所以也是比较麻烦的。这个方子五谷的量是三份的量，一个人吃取三分之一即可，如果天天吃，可以加量操作，煮熟、蒸熟后可以冷藏备用，但尽量三天内吃完哦。

1、小米
小米忌长时间浸泡，洗净倒入垫有屉布的蒸锅里，隔水大火蒸，沸腾后转中火蒸40分钟即可。

2、脱皮小麦
小麦洗净后，侵泡约一小时后，沥干水倒入倒入垫有屉布的蒸锅里，隔水大火蒸，沸腾后转中火蒸40分钟即可。

3、红豆
洗净浸泡12小时，倒入电饭锅，水高于红豆2cm，按煮饭键，中途可以开锅试吃，观察情况，煮出的红豆全熟，但不软烂！

4、黑米
洗净浸泡6小时，倒入垫有屉布的蒸锅里，隔水大火蒸，沸腾后转中火，蒸40分钟即可。

5、薏米
薏米洗净侵泡6个小时，入电饭锅，水高过薏米1cm，按煮饭键。成品如图，颗粒分明，但也熟透了。

选择打底的水果看个人喜好，这次选了家里现有的哈密瓜、丑苹果、火龙果。

取半只火龙果、半只去皮丑苹果，一片哈密瓜，切丁混合铺在沙拉碗底部，尽量铺平。

铺好水果后，铺五谷。可以如图铺，也可以平行线铺，铺满看不见水果为止。

五谷水果部分做好啦，就可以调制酸奶沙拉酱啦！取78克丘比香甜味沙拉酱➕26克自制原味酸奶，用叉子搅拌均匀即可。

也可以平行摆放。