自制牛轧糖
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用料
自制牛轧糖的做法
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食材：300克原味棉花糖，200克全脂奶粉，300克花生碎，90克黄油，黑芝麻适量
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花生烤过戓炒过，脱皮，用原汁机去头摇成花生碎
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不粘锅小火把黄油熔化
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把棉花糖放开去，不停翻炒以防粘锅
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棉花糖要充分溶化
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把奶粉倒进去，翻均匀
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把花生，芝麻放进去，拌匀
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放到模具中压平，盖膜在上面，放冰箱保鲜层凉成型
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成型后的牛扎糖脱模
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刀切成自己想要的形状
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包装封口，成品出来了
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装到小包装就开始了
小贴士
如果亲不想让牛扎糖太软的话，棉花糖不炒太久，就可以放奶粉了，相反的，想吃软点的，就把棉花糖炒久一点，等充分溶化
