蔓越莓芝麻曲奇,抹茶曲奇,可可曲奇,你喜欢哪种口味?

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为了远在千里之外的学子能在中秋佳节感受亲情,老母亲一大早起来烘牛肉干,做了三种口味的曲奇,加上红心柚子,花了58元邮费搞定

用料  

黄油 75克
可可粉(或用抹茶粉或蔓越莓或芝麻) 10克
低筋面粉 100克
牛奶 28克
糖分 50克

蔓越莓芝麻曲奇,抹茶曲奇,可可曲奇,你喜欢哪种口味?的做法  

  1. 因为同时做三种口味的曲奇,所以方子里,除抹茶粉,可可粉,蔓越莓芝麻各按10克来,分别和对应面粉量搅拌均匀,黄油,牛奶,糖均按三倍份量加一起做,把黄油软化,加糖打发,分多次加入牛奶打发均匀。
    将打发好的黄油,分三等分,和抹茶粉,可可粉,蔓越莓芝麻各自搅拌均匀。

    分别把这三种饼干糊用裱花嘴,裱花袋装入

    这里出现悲剧事件,我先挤蔓越莓芝麻曲奇,但切的不够细的蔓越莓堵住裱花嘴,无奈放弃,赶紧把蔓越莓芝麻面糊放保鲜袋,做成滚筒状放冷冻室,做完其他两款饼干后,赶紧取出,切片,味道真是杠杠的

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  2. 待烤的蔓越莓芝麻曲奇

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  3. 待烤的可可曲奇

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  4. 170度,15分钟多点,主要看成色,微黄就行,不要烤过老哦,最后5分钟,新手最好守着烤箱观察

    很酥松,太好吃了

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  5. 抹茶曲奇

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  6. 可可曲奇

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  7. 零食代表合影

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  8. 放凉后,装袋

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该菜谱发布于 2018-09-23 19:24:59
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