因为同时做三种口味的曲奇,所以方子里,除抹茶粉,可可粉,蔓越莓芝麻各按10克来,分别和对应面粉量搅拌均匀,黄油,牛奶,糖均按三倍份量加一起做,把黄油软化,加糖打发,分多次加入牛奶打发均匀。
将打发好的黄油,分三等分,和抹茶粉,可可粉,蔓越莓芝麻各自搅拌均匀。
分别把这三种饼干糊用裱花嘴,裱花袋装入
这里出现悲剧事件,我先挤蔓越莓芝麻曲奇,但切的不够细的蔓越莓堵住裱花嘴,无奈放弃,赶紧把蔓越莓芝麻面糊放保鲜袋,做成滚筒状放冷冻室,做完其他两款饼干后,赶紧取出,切片,味道真是杠杠的
待烤的蔓越莓芝麻曲奇
待烤的可可曲奇
170度,15分钟多点,主要看成色,微黄就行,不要烤过老哦,最后5分钟,新手最好守着烤箱观察
很酥松,太好吃了
抹茶曲奇
可可曲奇
零食代表合影
放凉后,装袋