藜麦紫薯梅果面包
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Lynn_BJG_健身美食日记
把所有健康美好的谷物混合在一起，加上香蕉和紫薯的香甜，很好吃的一款早餐面包
用料
| 藜麦 | 适量 |
| 紫薯 | 适量，喜甜一点就多加一些，我用了三个 |
| 黑米 | 适量（我喜欢黑米的口感） |
| 柠檬 | 一个 |
| 很熟的香蕉 | 两根（喜甜可以多加） |
| 奇亚籽 | 适量 |
| 冰冻混合梅果 | 适量 |
| 苹果 | 两个（切丁） |
| 即食麦片 | 适量（用来调节浓稠度） |
| 全麦面粉 | 适量（调节浓稠度，比例不要太少，毕竟还叫面包） |
| 杏仁奶 | 适量（打紫薯泥的时候加的，不然打不动） |
| 代糖 | 可加可不加（不加也好吃） |
| 坚果 | 适量（什么坚果都行，不加也行） |
藜麦紫薯梅果面包的做法
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混合浆果解冻
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奇亚籽用水泡至体积膨胀
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把柠檬（不去皮，就是要柠檬皮的味道，但是去籽） 紫薯 香蕉 解冻后的混合浆果 分几次 用榨汁机打成泥，打前加些杏仁奶，不然太干打不动
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把所有干性材料加進去，加適量酵母，翻拌混合均勻。要翻拌～以免出筋
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加入蘋果丁，堅果等，再翻拌均勻
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准备一个面积大且浅的模具（因为配方湿性材料比重大，深模具会不容易熟）
把混合好的材料倒入盘中铺平（要垫烘焙纸哦）
烤箱预热大概160度，开烤。
我烤了一个小时左右，会觉得烤了很久里面还是软的，不用担心，拿出来晾凉之后就瓷实了
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烤完以后长这样，主要不要烤糊，内部发软没有关系，晾凉就硬了
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我烤了两大盘，用的26cm的正方形浅模具（大概两里面厚）
凉了以后切成喜欢的大小，完成～
藜麦和奇亚籽都是超级食品，富含蛋白质而且有饱腹的感觉，甜味都是香蕉 紫薯 和 苹果的味道。里面配方可以换任何喜欢的泥制类（南瓜 山药等），也可以把西葫芦打成汁加进去（我之前试过加两根，尝不出来西葫芦的味道的），可以加任意水果，果干坚果都可以，想加煮好捞干的红豆荞麦薏米也可以。
都可以～ 随意 随意 随意
只要干湿得当（我也没注意配比，调成一坨一坨的感觉就可以，不要太稀，不然烤不成型）
味道我觉得非常非常好，有点发糕和banana bread的感觉，但是超级健康
但是! 再健康的食品也是有热量刻度的，不要贪吃～ 而且碳水 蛋白质 优质脂肪 要均衡
