早餐红枣戚风杯子

首先制作红枣泥：红枣+水+酸奶煮软，剩180克，不够的加酸奶至180克，放凉后放入料理机打成泥，备用。

蛋白和蛋黄分开，蛋白加柠檬汁放冷冻15分钟。烤箱150度预热。

制作蛋黄糊：蛋黄+玉米油+180克红枣泥+低筋面粉，搅拌至无颗粒。

制作蛋白：将冷冻的蛋白，加糖，打发至硬性发泡。

分三次将蛋白和蛋黄糊，用切拌手法，拌匀。拌好的蛋糕糊应该总体是细腻的。如果有很多小气泡可能是消泡了。

蛋糕糊用裱花袋，将杯子挤至8分满。撒入烤过得核桃碎。150度烤45分钟

出炉！！松软好吃！