仙居面食

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仙居面食,外地有称大馄饨的,也有叫龙抄手的。营养丰富、口感层次分明、是仙居人正月初一晩上必有的面点。

用料  

猪肉、白萝卜、胡萝卜、香菇、豆腐、香葱、茭白等适量

仙居面食的做法  

  1. 各种作料切丁、切细。

    仙居面食的做法 步骤1
  2. 用肥肉熬出香味,将作料炒透,最后撒入葱花。

    仙居面食的做法 步骤2
  3. 冷却后包成元宝形状。

    仙居面食的做法 步骤3
  4. 烧开水,放入面食,注意二分钟即可,因为各种作料是熟的。加点🦐米、香醋、味极鲜、紫菜、香菜,开吃!

    仙居面食的做法 步骤4

小贴士

陈大厨㊙️诀:盖上盖子熟里馅,如煮饺子;不盖盖子熟皮,此面食就不怎么需要加盖。
 
该菜谱发布于 2018-09-24 11:44:07
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