芋头面

3 人做过这道菜
小时候都是妈妈在煮饭,偶尔爸爸煮的时候,都会煮些和平时不一样的😂😂😂,还蛮怀念爸爸这道芋头面的~~~
初次尝试放步骤,有些忘记拍照啦……将就着看哈😚😚😚。喜欢面食又喜欢芋头的妹子汉子可以试试………

用料  

芋头面的做法  

  1. 香菇提前半小时泡温水,芋头切块,姜切片,葱切小段青菜随意

  2. 拿出五花肉,把上面全瘦的切下来,肥肉切小块下去榨油。瘦肉切薄片,加盐,油,地瓜粉,酱油捏好待用。

    芋头面的做法 步骤2
  3. 肥肉炸的差不多了,把芋头下去炒一样,过下油,两分钟左右吧,把泡好的香菇冲下凉水和姜片一起放进去炒一小会,放开水

    芋头面的做法 步骤3
  4. 芋头熟了以后,可以直接放上面条。面最后是等水再次沸腾了,再去翻动

    芋头面的做法 步骤4
  5. 过两三分钟放捏好的瘦肉,看着时候再放青菜。

    芋头面的做法 步骤5
  6. 放盐,鸡精和生抽,尝下味道,撒葱关火

    芋头面的做法 步骤6
  7. 开吃

    芋头面的做法 步骤7

小贴士

如果大家买的是碱面,记得要注意别糊了,碱面汤会稠稠的……香菇别像我忘记泡最后没放,感觉就没那么想了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2018-09-24 12:15:46
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芋头面的答疑

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