腰果瓦片

称好所有食材

黄油隔热水融化，不是加热水而是盆放在有热水的容器或者锅里。

黄油融化成液体状。

加入糖霜，蛋清搅匀，再把低筋面粉过筛加入。搅拌如图，完全拌匀成糊状。装入裱花袋，不用裱花嘴，剪个小口。

烤盘放入油纸，用到如图磨具和刮刀

如图磨具放入烤盘油纸上，在磨具里挤入面糊。

用刮刀刮均匀，脱模后如图。

腰果用刀切碎，撒上腰果。烤箱150度上下火预热10分钟。烤盘放入烤箱，烤10分钟，具体以每个烤箱为准。

烤好后，装盘冷却，美味的瓦片做好了。

又做了圆形瓦片，烤好后，趁热拿出烤箱一个个拿出用擀面杖定型。冷却很快，一定要快速。

有型，又很美味。吃光光。