长春麻辣烫
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人做过这道菜
rabo0608
长春麻辣烫的奥义就是甜酸口
用料
| 喜欢的蔬菜，推荐大白菜，香菜，油麦菜 | 越多越好 |
| 豆腐泡 | 越多越好 |
| 干豆腐丝 | 越多越好 |
| 平菇 | 多来点儿 |
| 海带 | 也来点儿 |
| 芝麻酱 | 三大勺 |
| 花生酱 | 三大勺 |
| 芝麻油 | 两勺 |
| 花椒油 | 多来点儿 |
| 生抽 | 两大勺 |
| 孜然 | 两小勺 |
| 大蒜末 | 一勺 |
| 麻辣火锅底料 | 根据个人口味增减 |
| 辣椒油 | 酌情加 |
| 白糖 | 三大勺 |
| 香醋 | 三大勺 |
长春麻辣烫的做法
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所有食材洗干净，大白菜撕开，蘑菇撕开，豆腐泡撕开
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烧一大锅水，煮开后根据食材熟的速度下菜，一般先下蘑菇豆腐泡（这些不怕煮），最后下青菜
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处置调料，芝麻酱花生酱用温水活开，稍粘稠即可，将除麻酱白糖香醋外所有调料加入碗底
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烫好的食材加到调料碗中，浇入锅中热水，上面加上麻酱，白糖，香醋，开造吧！
小贴士
麻辣火锅底料用海底捞或王家渡即可，味道比较大众
