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苏式肉馅月饼

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嘿幺嗒的厨房  嘿幺嗒

用料  

油 1克
猪油 20克
面粉 100克
水 10克
姜 5克
盐 1勺
猪肉 50克
料酒 1勺
中葱 1/4根
生抽 一勺
糖 半勺
辣椒 5克
鸡肉 10克
鸡蛋 20克

苏式肉馅月饼的做法  

  1. 备好肉馅用料，猪油碾成泥状，蛋黄分离加入葱姜辣肉酱

    苏式肉馅月饼的做法 步骤1

  2. 用少量猪油混合面粉芝麻油捏成小油团，多半猪油混合面粉水盐蛋清捏成面团

    苏式肉馅月饼的做法 步骤2

  3. 面团与油团擀叠静置片刻，之后重复折皮多次装馅儿

    苏式肉馅月饼的做法 步骤3

  4. 中火烤香半小时出炉，上色着衣，热吃完美

    苏式肉馅月饼的做法 步骤4

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苏式肉馅月饼相关分类

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该菜谱发布于 2018-09-24 18:23:23
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