南瓜磨牙棒(无油无糖版硬性饼干)

7.8 综合评分
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这款饼干是硬的,主要是让宝宝磨牙的,不是以吃为目的,宝宝啃不动是对的。一根宝宝可以啃玩好久,宝宝太小不会吞咽要家长监督下吃,因为我家宝贝长6颗牙了,放嘴里化一会儿使劲一咬还是能咬下来点。


这款磨牙棒只要宝宝对面粉,南瓜,蛋黄不过敏就可以吃。

南瓜可以换成香蕉、红薯、火龙果、菠菜等果蔬汁;蛋黄可以不放,吃过全蛋不过敏也可以加全蛋。只不过每种果蔬的水份多少存在差异,根据实际情况酌情加减果蔬汁和面粉。

有婴儿奶粉的也可以在面粉里加一勺奶粉大概5克。

用料  

普通面粉 200克
鸡蛋黄(选大个) 一个
南瓜 95克左右(生的)

南瓜磨牙棒(无油无糖版硬性饼干)的做法  

  1. 南瓜去皮去瓤切片放锅里蒸熟压成泥备用(我还过筛了,就那种买豆浆机送的不锈钢细筛子,这样会更细腻)

  2. 把面粉鸡蛋黄和南瓜泥混合一起,(南瓜泥不要一次加进去完,最好预留点,怕面团太湿,因为面团硬点成品才会够硬,只要能成团就可以了)揉成光滑面团,刚开始会不好成团,有耐心点多揉揉,揉光滑后放盆里醒30分钟

    南瓜磨牙棒(无油无糖版硬性饼干)的做法 步骤2
  3. 把面团擀成宽度为中指长度一样的长方形面片,面片厚度为0.3-0.5厘米,然后切去四面不规则的边进行整型,最后把面片切成1厘米宽的竖条,扭成麻花型放入烤盘,这里注意把棱角捏圆,以免烤熟太硬棱角扎着宝宝(整型切掉的面再揉一揉擀一擀就变成了烤盘边边上的短小的面棒了,直至用完不浪费)

    南瓜磨牙棒(无油无糖版硬性饼干)的做法 步骤3
  4. 放入提前预热好的180℃的烤箱(准备切面的时候可以开始预热),上下火180℃中层烤25分钟,略微上色就可以了,完全凉透后要密封保存(这里每个烤箱温度存在差异,根据实际情况加减烘烤时间)

    南瓜磨牙棒(无油无糖版硬性饼干)的做法 步骤4

小贴士

如果烤出来外面脆里面软说明没熟透,可以放回烤箱低温烘烤一会儿,烤好后别急着拿出来,放烤箱焖一会儿差不多凉了再拿出来。

面粉也可以换成低筋面粉

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

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该菜谱发布于 2018-09-25 15:08:05
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