将五花肉切块 放少许油 将五花肉煸熟。
把肉盛出来，紧着将切好的葱段、蒜瓣、姜片和花椒放入热锅中煸出香味，再将肉放入。
放入郫县豆瓣酱和锅中的肉充分翻炒，然后依次放入料酒、酱油、老抽、少许糖。让加入充分的热水，没过肉即可。小火慢炖四十分钟。
这个时候加入切好的土豆和胡萝卜，再小火慢炖二十分钟。最后大火收汁五分钟，美味的肉肉就炖好了！
上传你做的郫县豆瓣酱炖肉
糕雨餅
