醋溜鸡

1 人做过这道菜
童年记忆最爱的美味
简单的调味 简单的做法
换来的却是难得的味道

用料  

2片
3~4瓣
半根
2小勺
酱油 3勺
味极鲜 2勺
鸡(鸡腿也可以) 半只
八角、香叶、花椒 少来点
醋(关键) 稍微多一点
红薯粉皮(或者大土豆子) 适量

醋溜鸡的做法  

  1. 备料把香料之类的准备好,吃辣的话加点辣椒也是可以的

    醋溜鸡的做法 步骤1
  2. 粉皮跑软,这个是我的最爱最爱最爱!用红薯做的,干货,跑软备用,如果没有的话用土豆代替也可以。

    醋溜鸡的做法 步骤2
  3. 具体做法呢就是:1.把新鲜的小鸡切块用热水焯一下,捞出来洗干净   2.锅里倒油下香料和葱姜蒜炒一下放入小鸡仔块块   3.炒一炒倒酱油、生抽、五香粉(我妈特制的特别香(つД`))放盐、醋少放点水熬炒  4.土豆啥的这种不容易熟的早点放,粉皮一般8成熟的放。5.炖熟出锅~

    醋溜鸡的做法 步骤3
  4. 完美~

    醋溜鸡的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-09-25 17:18:57
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醋溜鸡的答疑

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