准备好所有食材,开始煲汤!
我这次选用的是童子鸡,把它切成块,冷水下锅抄一下,另一个是砂锅,里面放姜和水烧开,等鸡抄好放到砂锅里,因为是童子鸡,时间是2个小时。
鸡汤快好时,我们要处理下竹荪了,竹荪冒和网是不能吃的,所以只能舍弃了,然后淡盐水泡竹荪杆,记得切段,泡十五分钟以上,转干水,放进砂锅里,煲了十分钟,快出锅时放枸杞。快出锅时把枸杞泡五分钟再放入锅内,然后根据个人口味放盐。美味出炉!
上传你做的竹荪鸡汤