宝宝臊子面

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这是我女儿一岁五个多月的食谱

用料  

宝宝细面 30克
梅花肉 30克
胡萝卜 一小段
秋葵 一个
一小片
一根
少许
花生 15粒左右
空心菜 取叶子一小把
酱油 少许

宝宝臊子面的做法  

  1. 猪肉切碎剁成细末,姜切一小片,小葱切葱花,胡萝卜切成细小颗粒,秋葵切小片,空心菜摘叶子洗干净

  2. 热锅冷油下猪肉沫炒出香味,放姜片和一半葱花,煸炒半分钟放胡萝卜,炒到油染上胡萝卜的红色放秋葵,翻炒几下放几滴酱油,酱油尽量少放,加一小碗水熬煮一会儿

  3. 趁着臊子煮在锅里,开始烤花生,微波炉转一分半钟,拿出来晃一晃给花生翻个面,再放进微波炉烤一分半钟,拿出来不烫手的时候去皮,然后用擀面杖碾碎成细末,一定要很细
    宝宝碗里放一点点盐,放一小勺芝麻酱,刚刚炒哨子剩下的葱花

  4. 花生烤好臊子差不多也好了,水煮干了就可以出锅了,然后烧水煮面条烫空心菜,面汤舀一点在调料碗里,面条好了装碗里,臊子浇在面条上面,撒上花生沫,拌匀开吃

    宝宝臊子面的做法 步骤4

小贴士

盐和酱油一定要少放,小宝宝要控制钠的摄入
 

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该菜谱发布于 2018-09-25 20:01:27
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宝宝臊子面的答疑

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