酸菜牛肉炒粉条

粉条冷水下锅烧开后关火泡20附分钟；牛肉切丝，加生抽，花椒粉，少许油，淀粉拌匀腌制二十分钟。

泡菜切切成条，喜欢酸味可以多一点，蒜切片，姜切丝，我没姜了，直接肉里加姜粉也行。红椒蒜苗切好备用。

油烧热（稍多一点），火关小，下洋葱丝，姜丝，煸出香味后下牛肉划开，至变色盛出，留锅底油。

下蒜片红椒和泡菜，我的蒜苗放早了，建议放一半，煸出香味后加花椒粉，生抽，盐适量，加100ml左右水烧开。

加入粉条中火稍炖入味，汤汁快干时，加入蒜苗和牛肉，翻炒，关火盛出。相当好吃啊！

哇哈哈，超级好吃！