油麦菜酥肉面
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人做过这道菜
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妈妈最拿手的炸酥肉，特别好吃，中秋节给我炸了好多让我带回北京，放在冰箱冷冻可以保存至少一个月呢～每次想吃了取出一些
面条就是随意超市卖的挂面刀削面都行
面条就是随意超市卖的挂面刀削面都行
用料
| 油麦菜（别的青菜也行） | 3颗 |
| 面条 | 250g |
| 炸好的酥肉 | 不超过10个 |
| 酱油 | 根据自己口味放 |
| 醋 | 根据自己口味放 |
| 盐 | 根据自己口味放 |
| 花椒粉 | 根据自己口味放 |
| 鸡精 | 根据自己口味放 |
| 辣椒油 | 根据自己口味放 |
油麦菜酥肉面的做法
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煮面的锅多倒点水，烧开
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烧开后先煮面条，我买的是超市里的干面
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干面煮5分钟就熟了，为了不让面煮过头，要在离面条煮熟2-3分钟左右放酥肉，让酥肉稍微煮软一点
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碗里调入酱油、醋、盐、鸡精、花椒粉
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面条差1分钟煮熟的时候放入切洗好的油麦菜，一分钟后即可关火
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把面条、青菜和酥肉都盛到碗里吧～稍微加点汤会更好次！
