陈皮柠檬蜜

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平时不爱喝水 上周突然想喝点什么降秋燥  想做很久了。但是做出来依旧没改变自己不爱喝水的习惯...

用料  

柠檬 25个
老冰糖 一千克
陈皮 一小撮

陈皮柠檬蜜的做法  

  1. 柠檬用盐挫皮去果蜡 洗干净切片 不要切太薄 去籽 不去籽熬出来特别苦。

    陈皮柠檬蜜的做法 步骤1
  2. 陈皮提前泡上  只需要一点就可以了我泡太多 做出来的有些苦。

    陈皮柠檬蜜的做法 步骤2
  3. 黄冰糖要这种碎粒的 比较好化开。

    陈皮柠檬蜜的做法 步骤3
  4. 放进有煮粥煲汤功能的电饭煲里 一层柠檬一层黄冰糖一点点陈皮 这样一层一层的铺直至放满 冰糖要多 不要舍不得 煲粥键两个小时 然后保温7小时或者8小时 熬出来的汁呈糖稀状就可以了 搅拌太频繁柠檬会烂(建议不要搅) 电饭煲太小容易溢锅。涂层掉了的锅会糊锅 建议锅条件不好不要轻易尝试。 个人不太喜欢那种熬的很黑的 酸味没了会有一股焦糖味 我觉得柠檬膏就要有柠檬味。(过程不需要加一滴水!柠檬有水分 黄冰糖加热也会变成液体)

    陈皮柠檬蜜的做法 步骤4
  5. 加冰冲水 小甜点配柠檬茶淡淡的酸涩 刚刚好。

    陈皮柠檬蜜的做法 步骤5

小贴士

新鲜的柠檬放一放再做。
 

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该菜谱发布于 2018-09-26 11:50:25
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