第一步,先把五花肉切成大小均匀的块用 热水过一下,加点料酒。第二步,热锅凉油炒糖色,炒成枣红色加入过完水的五花肉,翻炒一下加入准备好的大料,炒出香味了加热水过五花肉,喜欢烂一点的可以适量的多一点,然后加入老抽生抽盐,大火开锅烧开,小火慢炖。第三步,喜欢吃土豆的可以提前放点土豆块,最后大火收汁放上香菜就可以出锅了。
出锅了。
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