准备:小葱切成葱花,西红柿去皮后切丁,紫菜撕碎,金针菇切段,豆腐切小块,水淀粉勾芡备用,少许香菜
锅内倒油,油热后,撒入小葱花爆香。
放入西红柿丁,炒至软烂,加入大碗清水
放入紫菜碎,金针菇段,豆腐块,加入少许生抽,少许盐和鸡精,水淀粉勾芡倒入锅中,准备一个鸡蛋打散后均匀的倒入锅中
大火烧开后,关火,出锅前撒上香菜即可
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