🐷油渣水饺
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人做过这道菜
陈何体统
给家人吃上最安心最实在最美味的美食🤣🤣第一次写菜谱，很不完善呐，嘻嘻嗯嗯
用料
| 面粉（中筋） | 200克 |
| 水 | 92-95克 |
| 盐 一丢丢 | |
| 🐷油渣 每次熬好剩下的切切碎拌在调好的菜肉馅就可以了 |
🐷油渣水饺的做法
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面团一定要揉透，揉透了不需要静置也能推开
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下剂子，我喜欢6-8g一个的，正好一口一个的小水饺，再擀成边缘薄中间厚的○胚
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包入拌好的馅
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对折，边缘稍稍捏紧，这是我觉的最方便的方法哈🤡
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拇指往中间扣一下，我喜欢馅多点（👪都说我不能做生意要亏本的🤠🤠🤠）
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mini边缘下次再小一圈
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第二天早上就能轻而易举的装进密封袋啦！
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2020.3.8/芹菜猪肉馅
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拇指和食指边缘扣得少一点，边缘就会薄一些，会好看些，河套粉100g粉50g/水➕一点猪油灰常好
