腐竹提前泡软
芹菜洗净切段
锅中水烧开后加少许的盐，先戳芹菜，快熟的时候再加腐竹戳烫。水再次烧开后捞出过凉水，泠干水分。
调料汁: 小香葱切碎，蒜切末，小米辣切碎，锅中油烧热以后浇在上面。搅拌均匀后加生抽，适量的盐，白糖，少量的味精，少量的鸡精，香醋，辣子油，几滴芝麻香油搅拌均匀
把搅拌均匀的料汁浇在菜上。拌匀即可
上传你做的凉拌芹菜腐竹
寒寒小厨
