(1)排骨过血水待用(忘拍照)。准备好冬瓜,泡好的海带。(鹰嘴豆也忘上图了)。
(2)另起锅把水烧开,放入排骨,放提前泡好的鹰嘴豆,放老姜切片,放八角3小瓣,适量料酒。 先炖时间30分钟。
(3)30分钟后放入海带,炖10分钟之后。 再放冬瓜,再设时间20分钟。 快好时放适量盐调味。
(4)时间到,关火,可以在吃时洒上一些葱花即可。 佐料按自己的喜好准备。
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