菠菜肉丸汤

0 人做过这道菜
因为一个人带着俩娃租房,想给他们烧点好吃的,就琢磨了这一道菜。肉丸无味,软嫩,孩子很喜欢吃。

用料  

瘦肉 300克
洋葱 半个
胡萝卜 半根
菠菜 三棵
鸡蛋 1只
少许

菠菜肉丸汤的做法  

  1. 先把瘦肉整块泡水,换水一次,之后切片切丝剁碎,如果家里有料理机更简单。之后洋葱胡萝卜去皮切颗粒,亦可用料理机打碎,然后混合一起加少许盐,打入鸡蛋,用手顺着一个方向抓匀。

  2. 菠菜焯水,然后切几段备用。锅内烧开水,准备一枚不锈钢勺子,把肉酱用虎口挤出圆形,用勺子刮到锅里,待肉丸全部完成后,下菠菜,等肉丸漂浮后,关火盛出。

小贴士

我这个是给小孩子吃,有一个女儿不喜欢吃蔬菜,但这样做出来的很美味。如果大人吃可以适当加多调料,比如葱、胡椒粉。
 
该菜谱发布于 2018-09-27 00:56:46
19 收藏


菠菜肉丸汤的答疑

关于菠菜肉丸汤的做法还有疑问? 登录提一个问题