记得多年前一部韩剧《屋塔房王世子》,里面的女主给几个饥饿难耐的男生做了蛋包饭,被他们风卷残云的吃掉,并且舔干净了盘子。这道蛋包饭其实非常简单,用鸡蛋饼把炒米饭卷进去就可以。里面的食材可以根据季节或者手边有啥材料任意搭配,就算你是小白也可以在很短的时间内制作出好吃到流口水的蛋包饭。虽然一切看似很随意,但是蛋包饭的灵魂主角可不能凑合,当然是大米咯!米饭看似平淡无奇,但是想要做出一碗香喷喷的米饭却实属不易,从大米的产地种植以及新鲜度都左右了这碗米饭的品质,包括用什么水,水量的多少控制都决定了一碗米到底好吃与否!好了,我们开始制作这道好吃的蛋包饭吧。
用料
无敌好吃的蛋包饭的做法
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把所有食材切丁备用,米饭提前闷好,筷子把米粒打散,放凉备用。
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锅内倒少许油,先把洋葱和胡萝卜放入锅内,煸炒出香味儿
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加入培根,不断翻炒,炒出香味儿
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锅内加入米饭,倒入少许生抽,把所有的食材翻炒均匀。
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加入包菜,炒到断生就可以,不要把包菜的水分炒出来,再加入盐调味。
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米饭炒好,出锅。
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锅内倒少许油火要小一点,鸡蛋液打散,一勺蛋液倒入锅内摊开,等到蛋液凝固就出锅。
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把炒好的米饭,用勺子放倒鸡蛋饼的中间位置
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两边卷起
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翻过来,接口处朝下,表面挤上番茄酱和沙拉酱
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好吃的蛋包饭就做好了
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大人和小孩都非常喜欢吃
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而且没有任何的难度,食材又丰富
小贴士
鸡蛋饼只煎一面,另一面鸡蛋液半凝固就可以,这样制作出的鸡蛋饼会比较嫩。
蔬菜最后临出锅的时候炒,不要提前炒,否则颜色就不漂亮了。