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照烧香酥溪哥鱼

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台湾小磨坊的厨房  台湾小磨坊

用料  

溪哥鱼 300克
红辣椒 5克
葱末 5克
大蒜 3克
葱 1支
调味料
太白粉 20克
芝士粉 5克
小磨坊日式照烧酱 50克

照烧香酥溪哥鱼的做法  

  1. 太白粉加芝士粉混和,将溪哥鱼完整的附着上裹粉

  2. 裹完粉后的溪哥鱼,以油温160度C炸到鱼的表面呈现金黄色(约3~5分钟),外酥内嫩后 立即捞起。

  3. 起油锅爆炒蒜,葱,红辣椒后加入炸好的溪哥鱼,淋上小磨坊日式照烧酱,一并快炒

  4. 将拌炒好的溪哥鱼以柴鱼片铺底摆盘即完成

    照烧香酥溪哥鱼的做法 步骤4

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照烧香酥溪哥鱼相关分类

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该菜谱发布于 2018-09-27 13:46:26
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