红芽芋上市的季节,很容易煮烂,超好吃~
主角登场,没有家乡的小稻花鱼,这个也顶用啦
青豆,红椒,还有去了皮的红芽芋
放少许油,鱼先下锅小火煎
另起锅下油,放入姜、蒜头(爱吃辣的可以放些小米辣)盐、生抽、料酒、少许白糖,然后放入芋子炒香。
加水后放入青豆,红椒,中小火慢炖
芋子烂了后放入已经煎好的鱼,稍煮一会儿,洒一些胡椒粉,就可以出锅啦。汤煮干了些,不影响美味(๑• . •๑)
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