红豆沙椰丝小球｜开心下午茶

两个蛋黄重38克
磕入盘中，用筷子打散

椰丝，低粉，杏仁粉，奶粉，糖
加入盆中混合均匀
加入蛋黄和固体的椰子油和一点点盐

*如果没有椰子油也可以用无盐黄油代替

用手揉成一个团

烤箱上下火165℃
预热十分钟

取16克椰蓉在手上摊平
包入6克红豆沙馅儿
搓圆

*如果你用的是黄油，这一步有点粘手的
 话，就先在手上沾一些干的椰丝再涅

然后用手捏紧
要不然考的时候可能会开裂
但是开裂也不影响口感

在装有椰丝的碗里滚一圈

依次摆放在烤盘上

做了几个狗骨头的
给娃娃吃

烤箱上下火165℃
中层烤20分钟
停止烤箱
再焖5分钟


*烘烤中途有一点油冒出来没有关系啦
 
 烤到最后的时候一定要观察
 椰丝小球表面的颜色
 如果表面已经上色了
 就可以拿出来了