瘦肉 | 400克 |
生姜(或陈皮) | 2片 |
清补凉材料: | |
莲子 | 20克 |
百合 | 20克 |
淮山 | 20克 |
薏米 | 20克 |
芡实 | 20克 |
沙参 | 15克 |
玉竹 | 15克 |
党参(可选红枣替代) | 15克 |
枸杞子(可选桂圆肉替代) | 15克 |
备好所需要的材料。
瘦肉洗干净改刀切小件。
清补凉材料选用枸杞子的需要汤煲好前10分钟再落入。
所有材料连生姜片(或陈皮)一同落入汤煲里。
调校煲汤时间开煲。
落入枸杞子后十分钟即可关火。
熬煲一个半小时便可了,可以现在落入小许盐调味也可以伴些盐上餐桌上随个人喜好而调味。
就这么简单,广东第一汤就轻易煲好了。